Vhodné pro OZP: Pomocný kuchař - Praha

Náplň práce: - jednoduché a pomocné práce při přípravě pokrmů - podílení se na zajištění provozu a funkčnosti celé organizační jednotky - hmotná odpovědnost za svěřené potraviny a suroviny k denní výrobě jídel - spolupráce s kuchařem specialistou při - kvantitativní a kvalitativní přejímce surovin k výrobě - odpovědnost za správnou expedici hotových jídel a dodržování hygienických a technologických předpisů včetně dodržování dávek a hmotností jídel při výdeji kontrola dodržování platných hygienických, požárních a bezpečnostních předpisů při práci na svěřeném úseku - samostatný výdej jednotlivých druhů jídel - obsluha jednoúčelových velkokapacitních kuchyňských strojů - např. kutr, turbomixer apod. Požadujeme: - odborné vzdělání - praxe 1 rok - částečná znalost oboru gastronomie, výroby pokrmů - důsledné dodržování a znalost provozního řádu - platný potravinářský průkaz Pracovní smlouva, práce na plný úvazek Kontakt: praceozp@av-institut.cz, tel:734 793 008